Холодильные витрины – оборудование, используемое в розничной торговле продуктами питания и готовыми блюдами в гастрономическом отделе супермаркетов или специализированных магазинах. Холодильные витрины имеют множество модификаций, связанных с разной формой стекла, размеров витрины, количеством камер, размерами зон выкладки и т. д.
Холодильная витрина идеально подходит для экспозиции продуктов питания с температурой хранения +1…+10 °C. Интернет-магазин холодильного оборудования Пром-Каталог.ру имеет широкий ассортимент холодильных витрин, который начинается со стандартной витрины с прямым стеклом и заканчивает этот ряд витрина настольная стеклянная для кондитерских изделий и супермаркетов.
Одним из главных показателей по которым подразделяются холодильные витрины — это температурный режим. Если вы выбираете холодильную витрину для молочной продукции, колбасных изделий необходимо выбрать температурный режим 0…+7 °C. Если вы будете хранить витрине свежее мясо, рыбу, изделия из рыбы, рыбу холодного копчения, солёную рыбу, пресервы — надо брать холодильную витрину -5… +5 °C.
Если замороженный продукт понадобится низкотемпературная витрина, которая имеет температурный режим — 13 — 18 °C. Как правило витрины имеют статическое охлаждение и динамическое охлаждение. И если вы будете приобретать витрина для выкладки свежей рыбы, мяса, которые не упакованы, то лучше выбирать статическую витрину, потому что при динамическом охлаждение будет происходить дополнительные заветривание продукта.
Все модели витрин, представленные в интернет-магазине холодильного оборудования Пром-Каталог.ру, отличаются не только внешними габаритами, но и глубиной выкладки. При выборе витрин необходимо учитывать правило товарного соседства. Продукты имеющие специфический запах сельдь, специи, копчёности — должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи. Также запрещается хранить сырые продукты и полуфабрикаты вместе.
Магазин хорошо известене на рынке России и ближнего зарубежья. Высокая надежность, европейский дизайн холодильного оборудования, эффективная логистика, сжатые сроки исполнения заказа — визитная карточка интернет-магазина Пром-Каталог.ру.
Автор публикации
