Наряду с уникальным интерьером и удобным расположением, прекрасной винной картой и эксклюзивной кухней, для элитного ресторана важен запоминающийся внешний вид обслуживающего персонала, в том числе и поваров.
Требования к спецодежде для поваров
К одежде кухонного персонала предъявляются достаточно жесткие требования, среди которых особое место отводится чистоте. Униформа должна легко отстирываться, поэтому профессионалы отдают предпочтение немарким моделям.
Критерии при выборе спецодежды для поваров:
- износостойкость – презентабельный внешний вид сохраняется и после длительного использования;
- практичность и легкость в уходе;
- гигиеничность и удобство;
- прочность и грязеустойчивость.
Кроме того, в костюмах поваров запрещается использовать завязки, украшения или накладные карманы. В ряде случаев требуется особый подход к покрою (учитывается национальный колорит) или цвету одежды, что особенно актуально для экзотических ресторанов, где кулинарные шедевры готовятся на глазах у многочисленной публики.
Поварская одежда – ассортимент и материал для пошива
По сравнению с дешевыми комплектами, которые уже после нескольких стирок выглядят изношенными и потрепанными, фирменная спецодежда для повара выполняется только из высококачественных тканей, причем необязательно из 100% хлопка. Активно применяются и смесовые ткани, в составе которых может находиться до 65% полиэстера.
Идеальными тканями считаются:
- Высококачественная бязь.
- Японская смесовая ткань, отличающаяся высокой плотностью (Сатори или Панацея Премиум).
Компоненты подобных материалов (полиэфир, вискоза и натуральных хлопок) придают готовым изделиям необходимую легкость и прочность.
Линейка поварской спецодежды состоит из:
- универсального белого костюма пекаря;
- женского и мужского костюма повара, в классическом и восточном исполнении;
- изысканного костюма шеф-повара («Boss»).
Модели выполнены в черно-белых, белых или черно-красных тонах.
Престижная спецодежда для «шефа»
Отдельного внимания заслуживает костюм шеф-повара, к которому клиенты обращаются с жалобами. Его же благодарят за прекрасно приготовленные кушанья. Вот почему он должен выглядеть презентабельно и нарядно, солидно и оригинально.
В идеальном варианте костюм «босса» гармонирует с общим убранством и формой персонала, обслуживающего посетителей (метрдотель, бармен, официанты). Но, он должен выделяться на общем фоне – быть чище и элегантнее.
Где купить рабочую одежду для поваров
Качественную, изысканную и практичную рабочую одежду для поваров можно найти на официальной странице компании «Норд-Сервис» (nord-serviss.ru). Также, если вам необходимо купить спецодежду других видов — в вашем распоряжении большой ассортимент одежды и специальной обуви с приятной ценовой политикой.