Достоинства холодильного оборудования
Промышленные установки отличаются от бытовых большими объемами, надежностью и широким диапазоном температур. К их достоинствам относится:
- Объем установок от 100 до 20 000 м3 позволит вместить в себя все необходимое.
- Продолжительный срок службы. Внутренняя поверхность, контактирующая с продуктами, изготавливается из нержавеющей или эмалированной стали, что снижает риск появления коррозии. В качестве холодильных агрегатов используются мощные установки, позволяющие поддерживать температуру в диапазоне от -25 до +15 градусов.
- Возможность тонкой регулировки температуры. Большинство современных холодильных установок позволяют поддерживать температуру в диапазоне +- 1 градус.
- Малое энергопотребление, высокий КПД.
Если вам необходимо хранить большие объемы продуктов или быстро замораживать их (так называемая шоковая заморозка), то рекомендуем вам приобретать промышленное, а не бытовое оборудование. Оно значительно качественнее и эффективнее.
Типы холодильных установок
Все промышленные установки можно разделить по рабочим температурам на:
- Высокотемпературные (работают в диапазоне от +5 до +15). Используются для хранения кондитерских изделий, шоколада, среза цветов и прочего товара, не требующего особых условий хранения.
- Среднетемпературные или универсальные (работают в диапазоне от -5 до +5). Позволяют хранить охлажденное мясо, рыбу, молоко, мясомолочную продукцию, охлажденные товары.
- Низкотемпературные (работают в диапазоне от -25 до -15, хотя встречаются и установки глубокой заморозки, развивающие до -45 градусов). Используются для хранения замороженного мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и ягод, полуфабрикатов и пр.
При выборе холодильного промышленного оборудования необходимо четко понимать, что именно в нем будет храниться, какие объемы продукции загружаться и какой общий объем нужен. Если вы работаете с приблизительно одинаковыми партиями, то не нужно брать камеру «на вырост» — это приведет к трате электроэнергии и снижению себестоимости производства. Если есть вопросы, то лучше проконсультироваться с производителем или продавцом оборудования Premium-master.ru, который пояснит вам основные вопросы и поможет подобрать качественные товары для ваших целей.
Автор публикации
