Картофель является одним из основных овощей, наиболее потребляемым населением страны. Общей особенностью картофелеводства является то, что данный вид овоща выращивается в целом по всей стране относительно равномерно. Общий урожай собираемого картофеля благодаря продуманной сельскохозяйственной политике в стране увеличился с 2,5 миллионов тон в середине нулевых годов, до 7-7,5 миллионов тонн на начало двадцатых годов нынешнего столетия. В то же самое время импорт картофеля показывает планомерное ежегодное снижение за этот период времени и установился в зависимости от влияния различных факторов последних лет на отметке в 400-800 тысяч тонн. Увеличение общегосударственного собираемого урожая картофеля было связано и как с достаточно правильной субсидиарной политикой данной отрасли со стороны государства в первую очередь, так и с увеличением количества посевных площадей, а также и с увеличением собираемости картофеля в центнерах с условного гектара, благодаря применяемым новейшим комплексам удобрений и использованием новых высокопродуктивных сортов этого овоща преимущественно отечественной селекции.
Что же касается колебаний собираемого урожая по годам, которое в иные года может оцениваться величинами от 500 тысяч до 1,5 миллиона тонн к прошедшему отчетному сельскохозяйственному году, то причин здесь несколько. Во-первых, случаются неблагоприятные в климатическом плане засушливые или чрезмерно дождливые летние сезоны, которые способствуют потере части урожая. Также в рыночных условиях Российской экономики порою перепроизводство картофеля в один год приводит к тому, что цены на него падают до такой степени, что сельхозпроизводители терпят если не убытки от его производства, то, как минимум получают небольшие прибыли. Это в свою очередь приводит к тому, что на следующий год сельхозпроизводители будут сажать меньше картофеля. А всё больше площади отводить под зерновые культуры. Тем более что, используя современный посевной комплекс, можно добиться существенной прибавки урожая зерна.
При дефиците товара цены на него начинают расти. Что же касается вопросов экспорта-импорта, то здесь прослеживаются следующие тенденции. Импорт в Россию продовольственного картофеля, как правило, имеет приличные показатели в последние годы только весной, когда из-за границы в страну ввозится ранний картофель, и в те неурожайные годы, когда цена на этот овощ столь высока, что есть смысл его импортировать в течение всего года. Если говорить об экспорте, то здесь нужно знать следующее. Поставки продовольственного картофеля из России производятся в настоящее время в достаточно приличных объемах лишь в страны СНГ и Украину.
Еще одной из особенностей производства картофеля в стране является то, что доля небольших крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуально высаженного картофеля на личном подворье в селе или в дачно-садовых кооперативах в последние годы неуклонно растет. Сейчас лишь около 60% всего урожая картофеля собирает в относительно крупных сельскохозяйственных организациях и эта доля из года в год постепенно снижается.
Автор публикации
