Посудомоечная машина для общепита уже давно стала обыденностью, рыночная тенденция такова, что всё больше предприятий малого бизнеса покупают качественные и удобные посудомоечные машины по недорогим ценам, оптимально удовлетворяющие запросы потребителя.
Посудомоечное оборудование для предприятий общественного питания бывает трёх типов — фронтальные, купольные и конвейерные. При этом скорость мытья посуды возрастает прямо пропорционально этому ряду. Так, самые мощные из них могут предложить несколько тысяч тарелок в час. Помимо скорости они отличаются наличием дополнительных возможностей, например в некоторых можно мыть не только тарелки, но и подносы, а также способом загрузки, соответственно спереди, сверху и на конвейер.
При этом производится не только мойка, но полный комплекс работ, включающий помимо мойки ополаскивание и стерилизацию.
Это дело удобства и экономии.
Оборудование для общепита: шкаф холодильный среднетемпературный
Кроме того, набирает популярность шкаф холодильный среднетемпературный. Среднетемпературный означает, что в шкафу постоянно поддерживается температура от 0 до 7 градусов.
В свою очередь среднетемпературные холодильные шкафы подразделяются на шкафы со статическим и динамическим охлаждением. Охлаждённый воздух, как правило, подаётся только сверху, затем уже равномерно распределяясь по всему объёму. Динамические шкафы имеют ещё и вентилятор, который обеспечивает равномерное распространение воздуха по всему оборудованию. Если в первом всё-таки наблюдается некоторая, пусть и не критическая разница температур, в динамических шкафах заданная температура поддерживается везде.
Можно увидеть множество моделей, каждая из которых обеспечивает оптимальную термоизоляцию и герметизацию. Шкаф холодильный среднетемпературный идеально подходит для хранения множества продуктов (как правило, молочные и колбасные изделия, для хранения напитков нужны другие температуры), к которым нужно иметь быстрый доступ из ресторана либо в торговых магазинах. Представленные холодильные шкафы имеют самые различные внешние характеристики, большинство произведены в Италии и Испании, что лишь подтверждает уровень качества, долговечность и прочность.
Кроме того, подобные шкафы используются в медицине для хранения специальных лекарственных средств.
Различный материал, дизайн и габариты позволят заказать оптимально списывающееся в ваш интерьер оборудование с отменными функциональными характеристиками.
Материал подготовлен сайтом magazin-restoran.ru
Автор публикации
