За последние два года рынок круп в России вышел из своего стабильно растущего состояния и показал снижение по многим показателям. В 2017 году объем производства товара составлял 1,45 миллионов тонн, сократившись на 23 тысячи тонн по сравнению с 2016 годом. Однако многие экономисты уверены, что за 2018 год России удастся наладить торговлю на рынке.
Исследование рынка от компании Alto Consulting Group: http://alto-group.ru/otchot/marketing/267-rynok-krup-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2014-2018-gg.html показал, что за полгода Российская Федерация произвела 730 тысяч тонн крупы. Если сравнивать данное значение с показателем того же периода, но в 2017 году, то можно сделать вывод, что он возрос на 7%.
В структуре производства по видам товаров произошли незначительные изменения. За первое полугодие 2018 года Россия сократила объемы риса на 3,5 процентных пункта, пшена — на 1,3 п-п, овсянки – на 0,1 п-п. При этом доля гречки и прочей крупы в общем объеме производства увеличилась на 2 и 2,7 процентных пункта соответственно.
Российский рынок круп имеет два основных товара: рис и греча. Они занимают наибольшую долю рынка. В 2017 году объем производства гречневой крупы составил 477 тысяч тонн, по сравнению с 2016 годом данный показатель увеличился на 24%. За первое полугодие 2018 года данный показатель достиг 245 тысяч тонн гречи, если сравнивать его со значением за тот же период в 2017 году, то увеличение составит 14%. Производство риса за 2017 год возросло на 5,1% по сравнению с показателем предыдущего года: http://alto-group.ru/otchot/marketing/288-rynok-risa-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2014-2018-gg.html. В первом полугодии 2018 года Россия произвела 192 тысячи тонн рисовой крупы, что по сравнению с тем же периодом в 2017 году меньше на 5,5%.
Анализ рынка позволил сделать прогноз изменения цены на гречневую крупу в 2019 году. Стоимость одного килограмма крупы точно возрастет. Сегодня российский рынок повторяет ситуацию, бывшую в России в 2015-2016 гг. Тогда розничная цена на гречневую крупу в 2016 году по сравнению с 2015 увеличилась в среднем на 36%. Следовательно, в 2019 году ожидается рост стоимость примерно на ту же величину процентов.
Исследование рынка показало, что в ближайшее время на нем не произойдет существенных изменений. Наблюдавшийся в 2017 году небольшой спад в объемах производства стол следствием введения ряда санкций против РФ. За год производители смогли найти новых зарубежных потребителей. Итоговый данные за 2018 год покажут настоящую ситуацию. До 2023 года рынок круп в России будет иметь положительную динамику по многим показателям.
Автор публикации
