Каротин — желто-оранжевый пигмент, придающий цвет многим овощам и фруктам. Этот пигмент, играющий значительную роль в жизни растений, благотворно влияет на здоровье человека. Люди, регулярно употребляющие овощи, богатые каротинами, уменьшают вероятность возникновения сердечно сосудистых и онкологических заболеваний. Согласно исследованиям ученых из США, каротин, являясь мощным антиоксидантом, а так же природным источником витамина А, предотвращает накопление свободных радикалов, тем самым защищая…
Это неполный текст новости
Читать далее на сайте
HealthVesti.com