Эксперты: Полезна ли баклажанная икра?

Жители стран Востока уверены, что баклажаны — это овощ, который может подарить долгую жизнь. И здесь о пользе данного овоща мы спорить даже не будем.

Но содержаться ли в консервированных баклажанах, а также и в баклажанной икре, полезные вещества? На этот вопрос решили ответить специалисты.

В состав баклажанной икры входят морковь, лук, баклажаны, перец, специи и томатная паста. Все овощи на производстве первым делом обжариваются, а уже после перетираются до пюреобразного состояния.

Проведя исследования, специалисты с уверенностью могут сказать о том, что даже после всех этапов обжарки и консервации, баклажанная икра имеет в своём составе витамины В и С. Помимо этого в ней содержатся цинк, калий, медь и железо. А вот калорий в лакомстве совсем немного — всего 148 ккал в ста граммах.

Мы настоятельно рекомендуем выбирать качественный продукт в магазин и всегда читать состав. Но лучше всего делать собственную баклажанную икру в домашних условиях: и вкуснее и полезнее!

Автор: Planet

Источник: med-heal.ru

0

Автор публикации

не в сети 8 лет

ИА РусРегионИнфо

0
Комментарии: 1Публикации: 55160Регистрация: 28-09-2014
Оцените статью
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля