Низкокалорийные подсластители не способствуют похудению, поскольку повышают аппетит и заставляют человека съедать больше, чем требуется. Об этом заявили австралийские ученые, которые провели соответствующее исследование.
Эксперименты с животными показали, что при употреблении пищи с сахарозаменителями мозг недооценивает ее калорийность. Чтобы полноценно насытиться, организм требует еще больше еды.
В течение пяти дней животные, которых кормили едой с сахарозаменителями, съедали на 30% больше, чем при кормлении пищей с сахаром. При длительном питании низкокалорийными подслащенными продуктами у животных даже возникали симптомы голодания: бессонница, снижение качества сна и гиперактивность.
Ученые уверены, что полученные данные справедливы и для людей, поэтому замена сахара сукралозой и прочими суррогатами не может помочь в борьбе с лишним весом.
Источник: www.rosbalt.ru
Автор публикации
