Греческие тефтели (рецепт)

На чтение 1 мин Опубликовано 30.10.2018

Греческие тефтели отличаются от обычных — наличием в фарше яблока и мяты. Тефтели вкусные, сочные. По рецепту их нужно после жарки тушить минуты три в вине, но это по вашему желанию. На гарнир можно подать овощи, картофель или пасту.

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий)400 гр.
Яблоко0,5 шт.
Лук репчатый1 шт.
Петрушкагорсть
Листья мяты сушеные1 чай.лож.
Яйцо куриное1 шт.
Хлеб белый1 ломтик
Молоко3-4 ст.лож
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу

Приготовление

Замочить в молоке хлеб.

На мелкую терку натереть яблоко без кожуры.

Сухую мяту растереть ладонями.

К фаршу добавить еще петрушку и мелко нарезанный лук (у меня красны).

Вбить яйцо, добавить хлеб в молоке, посолить и поперчить.

Сформировать тефтели.

И жарить на растительном масле до готовности. Можно обжарить их со всех сторон, влить вино и тушить минуты 3-5.

Источник: sovetnika.net

Автор публикации

не в сети 2 недели

ИА РусРегионИнфо

Комментарии: 1Публикации: 55159Регистрация: 28-09-2014