Предлагаю попробовать вкусный, насыщенный, бархатный крем-суп на основе небольшого количества овощей. Бархаристость супу придаст плавленный сыр. Готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты
Лук репчатый1 шт
Масло растительное2-4 ст.л.
Морковь1 шт
Цуккини2 шт
Картофель3 шт
Соль
Сыр плавленый150 г
Сухарики
Зелень
Бульон куриный500 мл
Вода800 мл
Приготовление
Лук нарезать кубиком, морковь — тонкими полукольцами, цуккини — крупными полукольцами. Спасееровать до прозрачности в кастрюле лук, добавить морковь, пасееровать пару минут, затем — цуккини, тушить все вместе на небол.огне, помешивая неск.минут.
Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком
Влить бульон и воду
Приправить, варить на сред. огне до готовности картофеля, мин. 15.
Снять с огня, пярировать погружным блендером
Добавить плавленный сыр (из ванночки, типа "Виола"), вернуть кастрюлю на мал. огонь и мешать, до расплавления сыра.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.
