Соус бешамель это французский белый соус. Этот соус отлично подходит к мясу, цветной капусте и рыбе. Чтобы разнообразить соус в него можно добавлять разные овощи: грибы,лук или специи,сыр, орехи.
Ингредиенты
Сливочное масло40г.
Мука40г.
Молоко700мл
Орех мускатный2щеп.
Соль2щеп.
Приготовление
В кастрюльке растопите сливочное масло.
Добавьте муку и сразу мешайте венчиком, чтобы масса не подгорела. Когда масса станет золотистого цвета и загустеет, начните постепенно добавлять теплое молоко и мешайте.
Варите соус на медленном огне постоянно помешивая венчиком.Соус у меня получился, как густая сметана.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.