Представляю Вашему вниманию шикарный летний торт для постных праздников. В составе шоколадный бисквит, шоколадный мусс, вишневое желе и свежие ягоды. Попробуйте 😉
Ингредиенты
Мука110 г
Какао-порошок1 ст.л.
Сахар60 г
Орехи40 г
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Масло растительное40 г
Вода600 мл
Сок лимонный1 ст.л.
Ванилинпо вкусу
Крупа манная3 ст.л.
Шоколад черный100 г
Сахар4 ст.л.
Лимон0,5 шт
Сок вишневый200 мл
Вишня100 г
Желатин10 г
Черешнядля подачи
Стружка кокосоваядля подачи
Малинадля подачи
Приготовление
Для постного шоколадного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао, измельченные орехи и сахар (60 г).
Влить воду (100 мл) с маслом и лимонным соком (1 ст.л.),
перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 180*С 40-45 минут до сухой палочки.
Для шоколадного мусса сварить густую кашу из воды (500 мл) и манной крупы, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
Добавить сахар и сок половины лимона, перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму, сверху выложить шоколадный мусс. накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.
Желатин замочить в части вишневого сока до набухания, затем распустить на водяной бане и влить в оставшийся сок, добавить вишню и сахар, перемешать.
Достать форму с тортом, выложить по краям вишни, затем залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания.
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить черешней, малиной и кокосовой стружкой.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.
