Фото: из открытых источников
Насыщенные жиры уже давно привлекают внимание ученых и диетологов, в особенности из-за того влияние, которое они оказывают на человеческий мозг. Диетологи пришли к общему выводу, что насыщенные жиры — не главная причина ожирения, как думают многие.
Точнее, виновато не их влияние на талию и бедра человека, а нечто совсем другое.
Последние исследования в Неаполитанском университете имени Фридриха II показали, что они обладают способностью уменьшать чувство насыщения и создают иллюзию того, что вы не наелись.
В нашем мозге есть такая железа — гипоталамус. Именно она говорит нам, когда мы наелись, а когда — еще голодны. Так вот, насыщенные жиры (чаще всего животного происхождения) имеют непосредственное влияние на эту железу.
Исследования показали, что наибольшим влиянием пользуются такие продукты, как сливочное масло и свиной жир. Полное исключение их из рациона приводит к похудению человека на 5-10%.
Это происходит потому, что человек не чувствует желания продолжать есть дальше и в больших порциях. Ему достаточно того, сколько он съел.
Ученые отмечают, что исключение из рациона сливочного масла и свиного мяса не имеет отрицательного влияние на организм человека.
В мире существует несколько народов и целые группы людей, которые никогда не употребляют свинину и едят лишь растительное масло вместо сливочного — и чувствуют себя здоровыми и счастливыми.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Источник: sovetnika.net
Автор публикации
