Великолепное пирожное из разряда "Желейные сладости". Сметану нужно использовать 20%-ной жирности. А вместо шоколадного масла можно взять обычное сливочное масло, взбитое с какао и сахаром.
Ингредиенты
Сметана500 гр.
Печенье песочное300 гр.
Масло шоколадное150 гр.
Творожная масса150 гр.
Сахар120 гр.
Вода100 мл.
Желатин15 гр.
Сахар ванильный10 гр.
Сок лимонный2 ч.л.
Сок свекольный2 ч.л.
Приготовление
Подготовить продукты для пирожных.
Печенье измельчить в крошку.
Смешать с растопленным шоколадным маслом.
Поместить смесь в разъемную форму, застеленную пергаментом, утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.
Быстрорастворимый желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения.
Творожную массу соединить со сметаной.
Добавить лимонный сок, обычный и ванильный сахар.
Взбить миксером до растворения крупинок.
Влить остывший желатин.
И снова взбить миксером.
Полученную смесь разделить на 2 части, одну оставить белой, вторую подкрасить свекольным соком.
На застывший корж из печенья выложить белую массу, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Затем распределить сверху розовую смесь, разровнять. Отправить в холодильник до застывания.
Готовый десерт украсить взбитыми сливками и фруктами или ягодами по вкусу. Приятного аппетита!
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.
