Мясо в духовке, впрочем, как и любое другое блюдо, приготовленное данным способом, получается не только вкусным, но и полезным. Сочное и хорошо пропеченное, оно готовится быстро и сохраняет максимальное количество полезных веществ. Приготовленное по всем правилам, такое блюдо можно подавать с любым гарниром или легким салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
Шейка свиная2 кг.
Базилик1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Сметана 30% жирности200 г.
Сольпо вкусу
Мед натуральный1 ст.л.
Чеснок3-5 зуб.
Смесь перцев1 ч.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Майоран сушеный1 ч.л.
Паприка1 ч.л.
Приготовление
Прежде чем готовить мясо в сметане в духовке, его необходимо заранее замариновать. Лучше всего это делать на ночь.
Итак, нарезаем мясо на кусочки среднего размера.
Посыпаем мясо приправами и специями, Перемешиваем.
Измельчаем всю зелень.
Теперь добавляем к мясу лимонный сок, мед, выдавливаем через пресс чеснок. Все тщательно перемешиваем. Затем накрываем крышкой и ставим в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
На следующий день будем готовить наше мясо кусочками в духовке. Разогреваем духовку, температура должна быть 200 градусов. Достаем мясо с холодильника, добавляем сметану и перемешиваем.
Выкладываем мясо с маринадом в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку.
Мясо в сметане в духовке запекаем около часа при температуре 180 градусов
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.
