Как выбрать сушилку для грибов?
На сегодняшний день в магазинах можно найти полезный кулинарный прибор – устройство для сушки грибов и овощей. Из этой статьи вы узнаете, на какие моменты стоит обратить свое внимание при выборе сушилки для грибов.
Советы – как выбрать сушилку для грибов?
1. В зависимости от принципа действия электросушилки делятся на два вида: конвективные и инфракрасные. Конвективные электросушилки дешевле в цене и обработка ингредиентов в них осуществляется горячим воздухом. При обработке горячим воздухом качества продукта ухудшаются, так как испарение влаги происходит только с поверхности. И со всем другое дело – инфракрасные сушилки, при которых сушка осуществляется при температуре от 40 до 60 градусов по Цельсию, и влага испаряется не только с поверхности, но и внутри продукта, куда проникают инфракрасные лучи. В результате в продукте, который подвергся инфракрасной сушке, сохраняются больше полезных веществ (витаминов, микроэлементов).
2. Узнайте, кто является производителем электросушилок. Посмотрите, какие бренды, модели есть на рынке, и познакомьтесь с отзывами о работе данного аппарата. Подумайте над вопросом, без каких функций у электросушилок вам не обойтись. Это может быть таймер, отсчитывающий время сушки и отключающийся автоматически, когда время закончилось – это облегчит работу с прибором. Также дополнительно могут быть контролируемая скорость вентилятора, вращающие поддоны и другие функции. Следует знать, что чем больше функций у сушилки для грибов – тем дороже цена у этого прибора.
3. Сколько грибов вам следует высушить, и сколько хотите затратить на это времени? – следует подумать и над этими вопросами. Знание этих данных позволит вам выбрать прибор с оптимальной мощностью и вместимостью. Ведь ясное дело, что в мощном приборе грибы быстрее высушатся, и если в электросушилке много поддонов, то за один раз можно высушить больше грибов.
4. Корпус сушилки может быть пластиковым или металлическим. У пластикового устройства есть несколько преимуществ: меньше весят, не перегреваются.
5. Безопасность прибора должна быть на первом месте. Так как при высоких температурах осуществляется сушка, то прибор может перегреваться. Поэтому желательно, чтобы он был оснащен термостатом, благодаря которому при достижении критической отметки он будет автоматически отключаться.
6. При покупке сушилки для грибов с вентилятором следует знать, что они громко работают. Поэтому, если выбранная вами модель сушилки, с вентилятором, то нужно проверить перед покупкой, устраивает ли вас ее уровень шума.
7. Если поддоны имеют глубину более 15 мм, то о размере нарезаемых грибов беспокоиться не придется.
Это были советы о том, как выбрать сушилку для грибов. Надеемся, что они вам были полезны. Также можете прочитать статью про съедобные грибы.
Источник: sitesovety.ru
Автор публикации
