Я люблю грибы и увидев этот рецепт, очень захотела его приготовить!Только необходимо дать грибам промариноваться в соке цитрусовых. Получилась остро-кислая грибная закуска,отлично подходящая к жаренной рыбе. Думаю и отварной или запеченной картошкой будет вкусно.
Ингредиенты
Шампиньоны4 шт
Вешенки200 гр
Лук красный1 шт
Кинзапучок
Лимон0,5 шт
Лайм0,5 шт
Чеснок1 зубчик
Перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Авокадо2 шт
Приготовление
Подготовим продукты.
Шампиньоны и вешенки порежем мелким кубиком. Красный лук мелко нарубим.Сложим в одну миску.
Готовим маринад. Счистим цедру с лайма и лимона,лемонграсс мелко нарежем и немного разомнем,чтобы выделился сок.Чили и чеснок мелко нарежем.
Выжмем сок из цитрусовых. Посолим по вкусу.Добавим нарезанную кинзу.
Маринадом зальем нарезанные грибы и лук.
Закроем пленкой или крышкой,поставим в холодильник на 4-6 часов. Грибы с луком замаринуются.
Разрежем авокадо пополам и вытащим косточку.При подаче сальсы выложим несколько ложек в углубление от косточки.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.
