Чтобы не перебрать с калориями, между основными приемами пищи всегда должен быть полезный и легкий перекус.
Но полезная еда — это не только кефир, овсянка и огурцы. Тут пригодится гречневое печенье, легкое и вкусное, а главное, без сахара.
Печенье без муки
Гречневая крупа — очень полезный продукт. Ее не зря называют царицей круп, ведь в составе гречки много витаминов, микроэлементов и полноценных белков, необходимых для здоровья.
Калорийность гречневых ядер — 313 ккал на 100 г, а в 100 г каши содержится всего 132 ккал. Диетологи рекомендуют гречку в качестве ценного белкового и низкоуглеводного диетического продукта.
Из гречки можно сделать не только кашу или суп. Ароматное и необычное, оно понравится всем любителям оригинальной выпечки.
Если ты ищешь хороший рецепт печенья без муки, поздравляю, он перед тобой! Для этого лакомства можешь использовать зеленую или жареную гречку, перемолов крупу в кофемолке. А можешь приобрести готовую гречневую муку в магазине.
Ингредиенты:
- 100 г гречневой крупы
- 2 средних яблока
- 10 г ржаных отрубей или овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. мёда
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 100 мл густого кефира или простокваши
- щепотка молотого кардамона
- 1 ст. л. кунжута (можно взять мак или рубленые орехи)
Приготовление:
В кофемолке измельчи гречневую крупу до порошкообразного состояния и просей через сито, если нужно. Добавь яблоки, тертые на средней терке.
Смешай массу с остальными ингредиентами до однородного состояния. Накрой пленкой или полотенцем и оставь на 30 минут.
Если через полчаса тесто стало очень жидким, добавь еще немного гречневой муки. Если стало сухим — долей кефира.
Из теста скатай шарики и сделай их плоским прямо на противне. Можешь использовать формы для печенья.
Разогрей духовку до 150 градусов и выпекай печенье 30–40 минут. Дай ему остыть. Приятного аппетита!
Полезной едой может быть также овсяное печенье без муки и домашние зерновые батончики. Процесс их приготовления нехлопотный, а благодаря сухофруктам можно всячески экспериментировать со вкусами.
Источник: 1001sovet.com
Автор публикации
