Какая еда у вас недавно попала в мусорное ведро? Просроченный йогурт, заплесневелые фрукты или, может быть, зеленая ветчина? По данным российских СМИ россияне выбрасывают 4 миллиона тонн продовольствия в год, в основном из-за просрочки. Между тем, существует дешевый и простой способ продления срока годности продуктов питания — вакуумная упаковка от компании Артпласт.
Плюсы вакуумной упаковки
- Вакуумная упаковка помогает дольше сохранять пищу и готовые блюда свежими. После отвода воздуха пакет из фольги (или контейнер) плотно закрывается, благодаря чему срок хранения продуктов увеличивается во много раз. Вакуумная упаковка имеет много преимуществ:
- Больше никакой еды с плесенью;
- Еда остается всегда свежей и не сохнет;
- Еда дольше сохраняет свои питательные и вкусовые свойства;
- Еда храниться дольше;
Упаковать можно все что угодно, начиная с ягод и заканчивая колбасой. Кроме того, вакуумная упаковка экономит деньги. Да, мы должны сначала потратиться на правильное оборудование, но в долгосрочной перспективе такие инвестиции окупятся. Благодаря упаковочной машине вы перестанете выбрасывать еду и сможете сэкономить до нескольких тысяч рублей в месяц.
Что вы можете упаковать?
Вы уже знаете, что вакуумная упаковка продлевает свежесть продуктов, поэтому пришло время конкретизировать. Вот две таблицы, показывающие, сколько дней или месяцев срок годности отдельных продуктов увеличивается, если купить вакуумные пакеты.
- Хлебобулочные изделия – срок хранения увеличивается с 3 дней до 8.
- Сыр – с 15 до 60 дней.
- Овощи- с 5 до 20 дней
- Фрукты- с 7 до 25 дней
- Приготовленное мясо – с 2 до 10 дней.
Как видите, срок годности может увеличиться до 4 раз! Причем если использовать вакуумную упаковку вместе с морозильником, то продукты могут храниться годами, без потери вкусовых качеств. Прежде чем положить пакеты в морозильник или холодильник, не забудьте описать их. Благодаря этому вы сможете лучше контролировать долговечность пищи.
Какой вакуумный упаковщик выбрать?
Чтобы иметь возможность вакуумной упаковки продуктов, у нас должен быть герметик с всасыванием воздуха. Цены на такое оборудование очень разные. Одноразовые расходы могут быть значительными, но если мы перестанем выбрасывать еду, они окупятся через несколько лет.
Что, помимо цены, следует учитывать при выборе вакуумного упаковщика? Важно, чтобы он хорошо всасывал воздух, потому что благодаря этому мы можем быть уверены, что пленка хорошо прилипает к продуктам и хранится в стерильных условиях. Я не рекомендую дешевые модели, которые можно купить в дисконтных магазинах, потому что обычно вместо вакуумного насоса у них простой вентилятор, создающий вакуум.
Кроме того, обратите внимание на толщину фольги / пакетов для упаковки. Чем толще фольга, тем она прочнее. Важно, чтобы оборудование не ограничивало возможность покупки дополнительной пленки.
Также важным является мощность и производительность устройства – чем они больше, тем упаковочная машина работает быстрее и эффективнее. Это особенно важно при использовании более крупной упаковки.
Прежде чем выбрать вакуумный упаковщик, так же подумайте, что может вам ещё понадобиться. Некоторые модели содержат дополнительные аксессуары, благодаря которым мы можем, например, закрыть вакуумные контейнеры, банки или гастрономические блюда.
А вы используете вакуумный упаковщик? Как он вам? Пишите мнения и комментарии.
Автор публикации
