После развала СССР на российский рынок хлынуло огромное количество зарубежных продуктов питания, а собственное производство перешло в руки частных компаний. Любимые народом советские продукты имеются в продаже до сих пор, но они лишь отдалённо напоминают о знакомом с детства вкусе.
Мороженное
Этот продукт стал одним из главных аргументов сторонников СССР, которые часто вспоминают о «самом вкусном в мире советском мороженном». Несмотря на небольшой по современным меркам ассортимент, оно вызывает у россиян ностальгию по старым временам.
Специалисты уверены: секрет того незабываемого вкуса в том, что советское мороженное делали только из натурального молока, без примеси химических ароматизаторов и вредных консервантов.
Сгущённое молоко
Концентрированное молоко с сахаром из банки с бело-синей этикеткой для советских детей стало символом сладкой жизни. Его редко употребляли по будням, зато часто использовали для приготовления домашних тортов.
Многие забывают о вреде столь богатого углеводами продукта. Использование этих консервов было оправдано в армии, где калорийные и энергетически ценные продукты были труднодоступны.
Кроме того, не стоит забывать, что в СССР рецепт сгущёнки, как и мороженного, был привезён Анастасом Микояном из США. Так что считать его совершенно отечественным можно лишь с натяжкой.
Докторская колбаса
Рецептура легендарной колбасы была разработана ещё в 30-е годы прошлого века. Её уникальный состав из свинины, говядины, яиц и молока считался почти диетическим. Поэтому изначально она предназначалась для использования в больницах и санаториях. Поэтому её и назвали «Докторской».
После распада СССР оригинальный рецепт колбасы был утерян. Современные аналоги напоминают её вкус лишь отдалённо.
Квас
Квас был самым популярным прохладительным напитком в СССР. Несмотря на то, что он производился в промышленных масштабах, все ингредиенты были натуральными. Поэтому процессы брожения продолжались и в готовом квасе, который, к счастью, всегда быстро продавался.
Современный квас является совершенно другим продуктом, поскольку изготавливается по другой технологии с использованием усилителей вкуса, пастеризации и газирования.
Конфеты Птичье молоко
Это нежное суфле в шоколаде было одним из самых любимых советских кондитерских деликатесов. Однако создано оно было не в СССР, а привезёно министром пищевой промышленности В.П. Зотовым из Чехии.
По его заданию производство конфет и тортов с таким названием было организовано на всех кондитерских фабриках страны. С её распадом исчезли и любимые народом конфеты, а их аналоги не смогли повторить качество и нежный вкус советского «Птичье молока».
Автор: Юлия Михалёва
Источник: www.1rre.ru
Автор публикации
