Бывшая первая леди США Мишель Обама раскритиковала администрацию Дональда Трампа и инициативу министра сельского хозяйства США Сонни Пердью за ослабление стандартов школьного питания в стране.
Она призвала родителей вспомнить о статистике, согласно которой, каждый пятый ребенок в США страдает ожирением. «Вы должны остановиться и подумать, почему вы не хотите, чтобы наши дети хорошо питались в школе? Что с вами такое? Вот в чем дело: если кто-то это делает, ему не нужен ваш ребенок», – заявила бывшая первая леди.
Напомним, что с 2010 года по инициативе Мишель Обамы в американских школах изменились стандарты питания: в блюдах уменьшили количество натрия, соли и трансжиров, а вот овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов стало гораздо больше. Но уже в мае 2017 года Сонни Пердью отложил снижение натрия, смягчил требования к цельнозерновым продуктам и разрешил подслащенное ароматизированное молоко. «Если дети отказываются от еды и она отправляется в мусорное ведро, они не получают питательных веществ, тем самым сводя на нет намерения программы», – заявил Пердью.
В Москве же менять строгие стандарты питания в ближайшее время не планируется. Детей кормят согласно рекомендациям педиатров и диетологов, учитывая суточную норму необходимых для них витаминов и минералов, а также калорийность. Кроме того, все блюда проходят проверки и предварительные пробы, чтобы обезопасить школьников от отравлений.
Правда, высокие стандарты не распространяются на остальные регионы России, откуда периодически слышны жалобы то на отравления, то на недостаточное финансирование школьных столовых.
Автор публикации
