Компания Metro Cash & Carry выразила неудовлетворенность результатами проверки Россельхознадзором своего магазина в Республике Адыгея, где ведомством, по его заявлению, были зафиксированы многочисленные нарушения санитарных правил, говорится в сообщении компании.
В четверг Россельхознадзор сообщил, что, в ходе проверки этой торговой точки были выявлены нарушения санитарных правил использования холодильников — отсутствовали результаты микробиологического контроля в холодильных камерах, не проводился контроль эффективности дезинфекции камер, а их дезинфекция вообще не подтверждается документами.
Кроме того, были отобраны пробы продукции животного происхождения, выработанной отечественными предприятиями, и по результатам исследований в пробах свиной лопатки и говяжьих и бараньих полуфабрикатов была выявлена загрязненность бактериями группы кишечной палочки и мезофильными аэробными и факультативно анаэробными микроорганизмами, сообщало ведомство.
«По факту проверки Россельхознадзора в торговом центре МЕТРО в Адыгее сообщаем: в отношении всей проверенной мясной продукции нами были запрошены у производителей и поставщиков протоколы испытания продукции, которые подтверждают соответствие товаров требованиям по качеству и безопасности продуктов. В настоящий момент мы проводим испытания продукции в независимых лабораториях для получения дополнительных протоколов», — говорится в заявлении компании.
Также компания заявляет, что «все холодильное оборудование в торговых центрах МЕТРО проходит необходимые мероприятия по мойке и дезинфекции один раз в две недели, в соответствии с действующим законодательством. Этот график и проводимые мероприятия по мойке и дезинфекции не вызвал претензий со стороны проверяющих органов».
«Мы проводим консультации и будем запрашивать разъяснения по графику контроля дезинфекции при эксплуатации холодильного оборудования, поскольку в этой части мы не согласны с позицией Россельхознадзора», — добавил ритейлер.
Источник: РИА Новости
Автор публикации
