Пищевые добавки: польза или вред?

Здоровый образ жизни – заманчивая вершина, достижение которой интересно и увлекательно. Рациональное питание - это краеугольный камень, который держит на себе прочие составляющие здоровой жизни

Неслучайно, тема нашего заседания сегодня посвящена продуктам, которые мы покупаем в магазинах. Многие из них содержат пищевые добавки, зашифрованные непонятными цифрами…Разбираемся, что мы едим?

Пищевые добавки вовсе не новое изобретение. Люди использовали уксус, сахар, соль, а также некоторые природные красители на протяжении многих тысячелетий для улучшения вкуса пищи, ее запаха и цвета.

Сегодня пищевые добавки добавляются в продукты питания на разных стадиях приготовления с целью упрощения процесса, сохранения, улучшения или изменения вкусовых качеств.

Особое внимание пищевым добавкам стали уделять ещё в 19 веке. И вызвано это было особенностями торговли, связанной с перевозкой скоропортящихся товаров на большие расстояния, что требовало увеличения срока хранения.

Например, в 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт» без добавления мяса, распространенный теперь в качестве бульонных кубиков.

В 1869 году был получен твердый жир. А в 1902 году американец Норманн усовершенствовал процесс, и в итоге получалась мягкая жирная масса — маргарин.

Большинство пищевых добавок имеет длинное название, которое сложно уместить на одной этикетке, для удобства Европейским союзом была разработана особая система маркировки с буквой «Е», что означает «Европа».

Сегодня во всем мире, вокруг этой актуальной темы ведутся оживленные дискуссии и споры. Одни доказывают, что добавки приносят организму немалый вред, другие вообще не обращают на них внимания.

А что думаете Вы?

#библиотека_Кузнецова #библиотеки_крд #ГМР_Краснодар #библиотекаонлайн #читающийКраснодар #культураонлайн
#ялюблючитать#пищевыедобавки#здоровьечеловека #ЗОЖ #иммунитет #профилактикаболезней

0

Автор публикации

не в сети 23 часа

cbs_nek@mail.kuban.ru

0
Комментарии: 0Публикации: 3102Регистрация: 05-07-2016
Оцените статью
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля