На камеру телефона была заснята сотрудница, которая накладывала ученикам еду голыми руками, не пользуясь ни перчатками, ни столовыми приборами.
Позже выяснилось, что женщина является работницей муниципального комбината питания. Раздача еды «оригинальным» способом закончилась для нее лишь выговором. Из слов директора МКП «Комбинат школьного питания» Максима Хименко можно заключить, что к ситуации он отнесся весьма лояльно: «Я ни в коем случае не оправдываю работника, но хочу сказать, что он прошел медицинский осмотр, поставил все необходимые прививки и с точки зрения вреда здоровью не представляет никакой опасности». Видимо, об общей культуре питания, в том числе о правилах раздачи еды, речи не идет. В управлении Роспотребнадзора по Амурской области прокомментировали, что санитарные нормы все же были нарушены, однако проверки со стороны экспертов пока не ожидается.
Вероятно, сказывается удаленность Амурской области от центра России. Представить подобную ситуацию в той же Москве весьма сложно. Там школьников кормят частные комбинаты питания, которым пришлось побороться за право предоставлять такую услугу. Госконтракты были заключены с лучшими и проверенными аутсорсерами, которые, в свою очередь, набрали в штат только профессиональных и компетентных сотрудников.
По данным пресс-службы одного из столичных комбинатов питания города, каждый новый сотрудник в обязательном порядке проходит несколько этапов обучающих программ. А подтверждать свою квалификацию поварам приходится ежегодно. Для мотивации работников школьных общепитов правительство Москвы не забывает устраивать профессиональные соревнования «Лучший школьный повар года», в жюри которого входят не только ведущие специалисты в области детского питания, но и сами потребители конечной продукции – ученики.
Автор публикации
