В ходе проверок дошкольных учреждений надзорное ведомство также выявило нарушения СанПиН, условий хранения продуктов, отсутствие контроля за температурным режимом и другие нарушения, которые могли нанести серьезный вред здоровью детей.
Совсем недавно аналогичные нарушения были выявлены и в Липецкой области, где детям также «скармливали» просроченные продукты, совершенно не беспокоясь о возможных последствиях. К сожалению, виновным должностным лицам грозят штрафы лишь в несколько тысяч рублей.
«Просрочка», битая посуда, некачественные продукты, несоответствие порций установленным стандартам, недостаток в рационе рыбы, мяса и молочной продукции – все это является распространёнными нарушениями при организации питания в детских садах страны, справиться с которыми до сих пор удаётся не всем.
К счастью, в отдельных регионах подобные «недуги» в питании дошкольников всё же удалось искоренить. Положительный пример демонстрирует Москва, где после передачи организации детского питания на аутсорсинг удалось достичь впечатляющих результатов в этом вопросе.
Там вот уже несколько лет рацион малышей разрабатывается исключительно при участии диетологов и специалистов РАМН, а за качеством питания внимательно следят Роспотребнадзор и другие контролирующие ведомства.
Стоит также отметить, что для московских детских садов поставщики закупают продукцию только у отечественных производителей, что существенно экономит бюджетные средства.
Автор публикации
