8 июля на стадионе районного центра с. Ярково в Тюменской области состоялся один из самых ярких и самобытных татарских праздников — «Сабантуй – 2017». Представить своё творчество, культуру и национальные подворья съехались делегации Ялуторовского, Тюменского, Тобольского, Аромашевского, Исетского, Нижнетавдинского, Вагайского районов, а также г. Тобольска, г. Ялуторовска и Заводоуковского городского округа. От имени губернатора Тюменской области собравшихся приветствовал вице-губернатор Сергей Сарычев. После шествия участников и торжественного открытия Сабантуя состоялись спортивные состязания, концерт творческих национальных коллективов и презентация подворий. Здесь гости смогли отведать блюда татарской кухни и стать участниками традиционных игр и забав. Заводоуковский городской округ представили жители татарского села Нижний Ингал, поселков Речной и Комсомольский. Свое подворье они украсили предметами татарского быта, гостеприимно принимая гостей и угощая их популярным национальным блюдом «Чак-чак» и другими яствами. Многих гостей праздника заинтересовал представленный нашей делегацией татарский обряд «Каз өмәсе» — «Ощипывание гусей». Заводоуковцы демонстрировали коллективную обработку гусиного мяса, пера и пуха. Рассказывали о том, как из полученного пуха делают мягкие подушки, из свежего мяса готовят разнообразные блюда, а из гусиных горлышек – забавные детские погремушки.
Автор публикации
