Все мы любим полакомиться котлетками, но мало кому нравится однообразие. Вот и приходится изощряться, придумывать новые рецепты, чтобы хоть чем-то удивить себя и домашних. Делимся рецептом вкусных куриных котлет. Заметь, они очень вкусные!
Как сделать куриные котлеты
Ингредиенты для фарша:
- 400 г куриного филе
- 150 г сливочного сыра
- сливочное масло для обжаривания
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты для панировки :
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- 0,5 ч. л. куркумы
- 1 ст. л. паприки
Ингредиенты для начинки :
- 30 г сливочного масла
- пучок свежей зелени
Приготовление:
Для начала пропусти филе через мясорубку, добавь к фаршу сливочный сыр, соль и перец. Всё это хорошенько перемешай и сделай фарш. Затем хорошенько отбей его о миску или стол, чтобы фарш был плотный.
Теперь приготовь начинку: масло смешай с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка или базилик). Выложи масло на пищевую пленку и положи в морозилку на 15 минут.
Из фарша сформируй лепешку, в середине сделай небольшое углубление, вложи в него небольшой кусочек масла с зеленью. Соедини края лепешки и сформируй котлету.
Для панировки просто смешай все необходимые ингредиенты. Обваляй котлеты в панировке и оставь на 10 минут, затем обваляй еще раз. Теперь обжарь их в смеси сливочного и растительного масла. После обжарки поставь на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вот котлетки и готовы!
Словами не описать, какими нежными и сочными получаются эти котлеты. Сливочный сыр в фарше придает им особый вкус, а растопленное масло с зеленью внутри добавляет пикантности. Просто попробуй, они нравятся всем, кто хоть раз их попробовал!
Котлеты нужно подавать с гарниром. Предлагаем тебе рецепт картофеля с соевым соусом, который прекрасно подойдет к мясу.
Источник: 1001sovet.com
Автор публикации
